3月29日，廣西壯族自治區市場監督管理局公布了新一期食品抽檢信息。近期該局組織抽檢方便食品、糧食加工品、肉制品和食用農產品等4類食品159批次樣品。其中不合格樣品1批次，檢出質量指標不達標問題。

不合格樣品為:防城港市福德龍商貿有限責任公司銷售的、標稱廣西萊健食品科技有限公司生產的“伊面”檢出酸價、過氧化值不符合食品安全國家標準規定。

酸價(以脂肪計)主要反映食品中油脂酸敗的程度。油脂酸敗產生的醛酮類化合物長期攝入會對健康造成一定影響，但一般情況下，消費者在使用過程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味，需避免食用。過氧化值(以脂肪計)主要反映油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，一般不會影響人體健康，但過高時可能會引起腸胃不適、腹瀉等癥狀?！禛B 17400-2015 食品安全國家標準 方便面》規定，油炸面餅中酸價(以脂肪計)(KOH)≤1.8mg/g，過氧化值(以脂肪計)≤0.25g/100g。

廣西壯族自治區市場監督管理局針對抽檢發現的問題，對于不合格樣品涉及的生產經營單位，已要求柳州、防城港等地市場監管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。

廣西壯族自治區市場監督管理局 食品安全監督抽檢信息通告(2021年第42期)不合格樣品信息

(聲明:以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產(購進)日期/批號的樣品所檢項目)

(來源:廣西壯族自治區市場監督管理局)

食品安全監督抽檢不合格產品信息